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Etats-Unis : Cinnamon roll (roulés à la cannelle)

écrit par restaurantemploi

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 12 rolls) : – 1 tasse d’eau tiède (235 ml) – 1 oeuf – 3 tasses de farine à pain (410 g) – 1/4 tasse de sucre blanc (50g) – 3 cuillères à soupe de lait en poudre – 1 1/2 cuillère à café de sel – 5 cuillères à… Lire la suite »

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Chine : Gâteau de lune

écrit par restaurantemploi

Temps de préparation : 240 minutes Temps de cuisson : 70 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) :Pour la pâte : – 300 g de farine – 750 g de pâte de graine de lotus – 10 jaunes d’oeuf salés – 7 petite cuillère d’huile d’arachide – 1 petite cuillère de thé Pu’er – 1/2 petite cuillère de levure de… Lire la suite »