Le nouveau restaurant Bandol a ouvert ses portes à Londres avec des couleurs et des plats chaleureux inspirés par le Sud de la France. Situé au cœur de Chelsea, à Londres, Bandol est inspiré par les saveurs et les couleurs de Sud de la France, avec des ingrédients frais et simples, accompagnés de vins soigneusement… Lire la suite »
Porterhouse est un nouveau steakhouse de haute gamme situé à Hong Kong avec des menus qui vont au-delà, proposant de la cuisine internationale et une liste de vins surprenante. Ses services Au cœur de la nouvelle California Tower, ce restaurant moderne offre de remarquables services. Il dispose d’une salle à manger principale, d’un salon, et même… Lire la suite »
Dîner dans cet étonnant nouveau restaurant situé à Beijing au Japon, s’apparente à flotter dans les airs entouré de brouillard. Goluci International Design à créé l’exceptionnel intérieur du Diaoye Niunan restaurant dans la capitale chinoise. Le but était de créer un espace relaxant et apaisant où les clients peuvent venir manger. Des tables et des chaises aux designs… Lire la suite »
L’étonnant bar-restaurant Le Cloud 9 a été construit sur une plateforme flottante installée en plein milieu de l’océan Pacifique. Un bar hors du commun qui sert pizzas et cocktails à une clientèle exclusive dans un cadre idyllique. Très proche de la définition du luxe et non loin de l’île Viti Levu, la plus grande des îles… Lire la suite »
Le ministère de l’Agriculture teste à l’heure actuelle un système de notation destiné à informer les clients sur le niveau d’hygiène des restaurants. Certains restaurateurs affichent un QR Code sur leur vitrine, que le client peut scanner avec son smartphone pour connaître le niveau d’hygiène de l’établissement. Annoncée en 2014 par le gouvernement, la mise… Lire la suite »
Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre aura lieu dans toute la France l’opération « Tous au Restaurant ». Il s’agit de la sixième édition de l’événement, et cette année elle s’étale sur 15 jours au lieu de 7 auparavant. Le concept de Tous au Restaurant est simple : le restaurateur propose un menu spécial et… Lire la suite »
Après la Bocca, la Crèmerie, et Racines, Pierre Jancou continue à développer son activité à Paris. Il a ouvert récemment un nouveau restaurant appelé Heimat, en hommage à ses origines d’Europe Centrale. Heimat, nouvelle adresse parisienne Pierre Jancou ne change pas son fusil d’épaule, avec Heimat, il propose toujours une cuisine généreuse faisant la part belle… Lire la suite »
Depuis son ouverture en 2010, le restaurant Au Passage est un incubateur de jeunes chefs cuisiniers. L’établissement aide les jeunes chefs étrangers à faire leurs armes dans la capitale française, en plein cœur du 11ème arrondissement de Paris. Ils y consolident leurs connaissances de la gastronomie française et régalent les parisiens. Aux côtés du chef… Lire la suite »
René Redzepi … Son nom pourrait nous faire penser qu’il est d’origine italienne, voire française, mais non, nous vous parlons aujourd’hui d’un chef cuisinier danois né le 16 septembre 1977 à Copenhague. Il a fait ses classes au Catering College de Copenhague (Danemark) alors qu’il n’avait que 16 ans. Par la suite, il travaille deux… Lire la suite »
Le sud de la France, et plus particulièrement la région du Languedoc Roussillon, est reconnu comme une destination culinaire aux mets savoureux. Cette réputation fait écho au delà de nos frontières. C’est de l’autre côté de l’Atlantique, au pays de l’Oncle Sam, qu’aura lieu du 9 au 30 juin le Sud de France festival à New-York. Ce… Lire la suite »
Il est bien connu de tous que les publicités, quelque soit le domaine concerné, ont tendance à exagérer les vertus du produit qu’elles promeuvent. Le problème est qu’en terme d’alimentaire, la différence entre publicité et réalité est parfois flagrante et décevante. Une infographie compare les burgers publicitaires de McDonald’s et autres enseignes de restauration rapide… Lire la suite »
Le burger, sandwich fétiche des américains, se taille une part de plus en plus grande en France. Auparavant associé à la malbouffe, il se diversifie de plus en plus et se voit servi non plus uniquement dans les enseignes de restauration rapide mais également dans les restaurants traditionnels et autres food-trucks. La vente de burgers… Lire la suite »
