Vous avez sûrement déjà entendu parler de Tinder, cette application de rencontre sur smartphone. Les amateurs de bonne cuisine seront ravis puisque trois amis originaires de Boston aux Etats-Unis ont eu l’idée de créer Tender, une version dérivée de Tinder pour les gastronomes amateurs. Sur Tinder, des photographies de célibataires s’affichent sur votre écran et… Lire la suite »
Philippe Conticini est une figure emblématique de la cuisine et de la pâtisserie. La réputation de ce chef n’est plus à faire : il est l’inventeur du concept de verrine en 1994 et est à l’origine de la Pâtisserie des Rêves en 2009. Il proposera dès septembre 2015 des cours de cuisine ouverts au public… Lire la suite »
Alain Ducasse est un chef dont la réputation n’est plus à faire autour du monde, mais saviez-vous qu’elle est également universelle ? En effet le chef triplement étoilé au Guide Michelin cuisine pour la station spatiale internationale. On peut parler de cuisine de haut vol ! C’est dans le cadre d’un partenariat avec le Centre national d’études… Lire la suite »
La pomme de terre, ou patate en langage familier, est un légume qui peut être cuisiné de nombreuses façons. Les 6 façons classiques de cuisiner la pomme de terre sont : bouillie, au four, rôtie, frite, écrasée (en purée), à la vapeur. Découvrez dans l’infographie suivante les variantes existant pour chacun de ces modes de… Lire la suite »
Gérald Passédat est un chef cuisinier français, qui officie au restaurant Le Petit Nice à Marseille. Il est triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2008. Il sera à l’honneur de l’émission de M6 Top Chef, les secrets des grands chefs le lundi 30 mars 2015, où il vous dévoilera quelques uns de ses secrets sur la… Lire la suite »
Ludovic Turac a reçu la semaine dernière sa première étoile Michelin, récompensant les chefs les plus talentueux de France. Du haut de ses 26 ans, le jeune chef du restaurant « Une Table au Sud » à Marseille devient le chef étoilé le plus jeune de France. Ludovic Turac : un chef ambitieux Ça fait longtemps que Ludovic Turac… Lire la suite »
Cette semaine avait lieu la dernière semaine de l’émission Objectif Top Chef, qui voyait s’affronter X cuisiniers amateurs de France pour avoir une chance d’intégrer la promotion 2015 du concours culinaire Top Chef. Pendant ces 5 semaines de compétition, Philippe Etchebest n’a pas ménagé les candidats et leur a bien fait comprendre qu’ils devaient avoir… Lire la suite »
Simon Rogan est un chef britannique né dans le Southampton en 1968. Il a fait ses armes avec Marco Pierre White, Keith Floyd, Jean Christophe Novelli et John Burton-Race. Le restaurant qui l’a fait connaître dans le milieu de la restauration est L’Enclume, qu’il a fondé en 2002. C’est un petit restaurant de 40 couverts… Lire la suite »
Jamie Oliver, célèbre chef britannique, fait maintenant parti des utilisateurs des Google Glass, les lunettes connectées créées par Google. Ce n’est pas le premier cuisinier à en posséder, puisque avant lui le chef coréano-américain Roy Choi avait été filmé cuisinant avec ces lunettes. La cuisine connectée Jamie Oliver a publié sa première recette avec Google Glass… Lire la suite »
Nous sommes plus que jamais à une époque où le digital prend une importance particulière, et s’invite de plus en plus en cuisine. Certaines marques ont même créé des tablettes tactile spécialement dédiées à la cuisine. C’est le cas de la marque française QOOQ, qui a créé une tablette tactile du même nom. Présentation de… Lire la suite »
Faute d’audience, M6 déprogramme Mon Bistrot Préféré, son tour de France des bistrots. Il aurait du être diffusé en test pendant deux semaines, et reconduit si les audiences étaient bonnes. Au final, la sauce n’a pas pris et a seulement comptabilisé 735 000 téléspectateurs (7,4% de parts d’audience) pour sa première semaine de diffusion. Ce… Lire la suite »
La société belge Do Eat a eu l’idée de créer des verrines comestibles. Cette société fondée par Hélène Hoyois et Thibault Gilquin leur permet de partager leur passion commune pour l’art et la nourriture. Do Eat propose de révolutionner les verrines, les transformant en aliments à base de pommes de terres. « Avec Do Eat tout… Lire la suite »
