Faute d’audience, M6 déprogramme Mon Bistrot Préféré, son tour de France des bistrots. Il aurait du être diffusé en test pendant deux semaines, et reconduit si les audiences étaient bonnes. Au final, la sauce n’a pas pris et a seulement comptabilisé 735 000 téléspectateurs (7,4% de parts d’audience) pour sa première semaine de diffusion. Ce… Lire la suite »

TF1 essaye d’obtenir une part du gâteau des émissions culinaires, mais M6 est glouton et en a déjà dévoré une grande partie. Pour revenir dans la course, TF1 lance lundi 7 mars à 17h une nouvelle émission: L’addition s’il vous plait. Véritable dîner presque parfait version professionnelle, TF1 continue à multiplier les émissions de concours. L’addition… Lire la suite »

La société belge Do Eat a eu l’idée de créer des verrines comestibles. Cette société fondée par Hélène Hoyois et Thibault Gilquin leur permet de partager leur passion commune pour l’art et la nourriture. Do Eat propose de révolutionner les verrines, les transformant en aliments à base de pommes de terres. « Avec Do Eat tout… Lire la suite »

Le chef cuisinier japonais Hironori Ikeno a créé des sushis miniatures avec un seul grain de riz. C’était une blague à l’origine, et ce chef japonais en a fait un véritable business. Ils lui ont pris 13 ans de travail et demandent une précision incroyable. Il est capable d’en préparer 7 différents, mais il en… Lire la suite »

Des restaurateurs Français et Américains excédés essayent de dissuader leurs clients de prendre en photos leurs plats. La loi sera-t-elle de leur côté ? Un article des Inrockuptibles nous en dit un peu plus sur cette nouvelle habitude des clients… C’est la nouvelle bête noire des restaurateurs : Instagram. Le réseau social de partage de… Lire la suite »

Il est bien connu de tous que les publicités, quelque soit le domaine concerné, ont tendance à exagérer les vertus du produit qu’elles promeuvent. Le problème est qu’en terme d’alimentaire, la différence entre publicité et réalité est parfois flagrante et décevante. Une infographie compare les burgers publicitaires de McDonald’s et autres enseignes de restauration rapide… Lire la suite »

Le burger, sandwich fétiche des américains, se taille une part de plus en plus grande en France. Auparavant associé à la malbouffe, il se diversifie de plus en plus et se voit servi non plus uniquement dans les enseignes de restauration rapide mais également dans les restaurants traditionnels et autres food-trucks. La vente de burgers… Lire la suite »

Le nombre de food truck en France ne cesse de croître, et c’est au tour du chef multi-étoilé Marc Veyrat de s’y mettre. Reconnu Meilleur Cuisinier au Gault & Millau avec la note maximale de 20/20, ses preuves ne sont plus à faire. Il fera circuler dès aujourd’hui, mardi 4 février, des food trucks dans… Lire la suite »

La cuisine a le vent en poupe, comme le démontrent les diverses émissions télévisées qui lui sont consacrées. C’est pourquoi Disneyland Paris a fait appel au chef triplement étoilé Paul Bocuse afin de travailler avec eux sur leur nouvelle attraction ayant pour thème le dessin animé Ratatouille (Pixar). L’attraction sera nommée : « Ratatouille : l’aventure… Lire la suite »

L’Histoire La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête populaire d’origine païenne liée à la lumière, elle correspond aussi à une fête religieuse chrétienne autrement appelée la Présentation du Christ au Temple. Elle est actuellement fixée au 2 février. Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant que jour des crêpes. On raconte que c’est ce même… Lire la suite »

L’univers de la cuisine regorge d’instruments, de méthodes aux noms parfois étranges et dont les origines nous sont plus ou moins obscure…. Dans notre rubrique des « jeudis de l’histoire » nous vous proposons de prendre le temps de faire une pause et de jeter un coup d’oeil en arrière. Pas d’inquiétude, l’Histoire … c’est pas douloureux… Lire la suite »

A la fin de cet article vous trouverez une infographie bien intéressante sur nos mauvaises habitudes alimentaires. En résumé, voilà les points forts qui en resortent : Repas devant la télé vecteurs de malbouffe Consommation excessive de viande, génératrice de déséquilibre écologique Niveau de gaspillage scandaleux Le grand coupable dans tout ça c’est le manque… Lire la suite »