Dîner dans cet étonnant nouveau restaurant situé à Beijing au Japon, s’apparente à flotter dans les airs entouré de brouillard. Goluci International Design à créé l’exceptionnel intérieur du Diaoye Niunan restaurant dans la capitale chinoise. Le but était de créer un espace relaxant et apaisant où les clients peuvent venir manger. Des tables et des chaises aux designs… Lire la suite »

L’étonnant bar-restaurant Le Cloud 9 a été construit sur une plateforme flottante installée en plein milieu de l’océan Pacifique. Un bar hors du commun qui sert pizzas et cocktails à une clientèle exclusive dans un cadre idyllique. Très proche de la définition du luxe et non loin de l’île Viti Levu, la plus grande des îles… Lire la suite »

Le ministère de l’Agriculture teste à l’heure actuelle un système de notation destiné à informer les clients sur le niveau d’hygiène des restaurants. Certains restaurateurs affichent un QR Code sur leur vitrine, que le client peut scanner avec son smartphone pour connaître le niveau d’hygiène de l’établissement. Annoncée en 2014 par le gouvernement, la mise… Lire la suite »

Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre aura lieu dans toute la France l’opération « Tous au Restaurant ». Il s’agit de la sixième édition de l’événement, et cette année elle s’étale sur 15 jours au lieu de 7 auparavant. Le concept de Tous au Restaurant est simple : le restaurateur propose un menu spécial et… Lire la suite »

Vous avez sûrement déjà entendu parler de Tinder, cette application de rencontre sur smartphone. Les amateurs de bonne cuisine seront ravis puisque trois amis originaires de Boston aux Etats-Unis ont eu l’idée de créer Tender, une version dérivée de Tinder pour les gastronomes amateurs. Sur Tinder, des photographies de célibataires s’affichent sur votre écran et… Lire la suite »

Philippe Conticini est une figure emblématique de la cuisine et de la pâtisserie. La réputation de ce chef n’est plus à faire : il est l’inventeur du concept de verrine en 1994 et est à l’origine de la Pâtisserie des Rêves en 2009. Il proposera dès septembre 2015 des cours de cuisine ouverts au public… Lire la suite »

Alain Ducasse est un chef dont la réputation n’est plus à faire autour du monde, mais saviez-vous qu’elle est également universelle ? En effet le chef triplement étoilé au Guide Michelin cuisine pour la station spatiale internationale. On peut parler de cuisine de haut vol ! C’est dans le cadre d’un partenariat avec le Centre national d’études… Lire la suite »

TF1 remet le couvert avec une nouvelle émission culinaire. Diffusée depuis le lundi 27 juillet, Le meilleur menu de France est un concours culinaire qui oppose des professionnels de la restauration. Du 27 au 31 juillet, ce sont 5 restaurateurs du Sud-Ouest qui s’affronteront pour être le meilleur menu de leur région. Chaque semaine, les… Lire la suite »

La pomme de terre, ou patate en langage familier, est un légume qui peut être cuisiné de nombreuses façons. Les 6 façons classiques de cuisiner la pomme de terre sont : bouillie, au four, rôtie, frite, écrasée (en purée), à la vapeur. Découvrez dans l’infographie suivante les variantes existant pour chacun de ces modes de… Lire la suite »

Après la finale de Top Chef 2015, le lundi 13 avril, passe l’émission Top Chef, les secrets des grands chefs. Le thème de cette émission sera les épices et la cuisine du monde, et c’est le chef Jean-Michel Lorain qui sera à l’honneur et partagera avec vous certain de ses secrets en cuisine. Mais qui… Lire la suite »

Gérald Passédat est un chef cuisinier français, qui officie au restaurant Le Petit Nice à Marseille. Il est triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2008. Il sera à l’honneur de l’émission de M6 Top Chef, les secrets des grands chefs le lundi 30 mars 2015, où il vous dévoilera quelques uns de ses secrets sur la… Lire la suite »