Du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre aura lieu dans toute la France l’opération « Tous au Restaurant ». Il s’agit de la sixième édition de l’événement, et cette année elle s’étale sur 15 jours au lieu de 7 auparavant. Le concept de Tous au Restaurant est simple : le restaurateur propose un menu spécial et… Lire la suite »
La nouvelle est tombé mercredi matin au micro de Jean-Marc Morandini sur Europe 1. Fabrice Bailly, directeur des programmes de TF1, a annoncé l’arrêt définitif de l’émission culinaire phare de la chaîne. Cette annonce n’est guère surprenante quand on voit la baisse d’audience qu’a connu MasterChef cette année. Pour preuve, l’émission avait dans un premier temps… Lire la suite »
Vous avez sûrement déjà entendu parler de Tinder, cette application de rencontre sur smartphone. Les amateurs de bonne cuisine seront ravis puisque trois amis originaires de Boston aux Etats-Unis ont eu l’idée de créer Tender, une version dérivée de Tinder pour les gastronomes amateurs. Sur Tinder, des photographies de célibataires s’affichent sur votre écran et… Lire la suite »
Philippe Conticini est une figure emblématique de la cuisine et de la pâtisserie. La réputation de ce chef n’est plus à faire : il est l’inventeur du concept de verrine en 1994 et est à l’origine de la Pâtisserie des Rêves en 2009. Il proposera dès septembre 2015 des cours de cuisine ouverts au public… Lire la suite »
Alain Ducasse est un chef dont la réputation n’est plus à faire autour du monde, mais saviez-vous qu’elle est également universelle ? En effet le chef triplement étoilé au Guide Michelin cuisine pour la station spatiale internationale. On peut parler de cuisine de haut vol ! C’est dans le cadre d’un partenariat avec le Centre national d’études… Lire la suite »
TF1 remet le couvert avec une nouvelle émission culinaire. Diffusée depuis le lundi 27 juillet, Le meilleur menu de France est un concours culinaire qui oppose des professionnels de la restauration. Du 27 au 31 juillet, ce sont 5 restaurateurs du Sud-Ouest qui s’affronteront pour être le meilleur menu de leur région. Chaque semaine, les… Lire la suite »
Après la finale de Top Chef 2015, le lundi 13 avril, passe l’émission Top Chef, les secrets des grands chefs. Le thème de cette émission sera les épices et la cuisine du monde, et c’est le chef Jean-Michel Lorain qui sera à l’honneur et partagera avec vous certain de ses secrets en cuisine. Mais qui… Lire la suite »
Gérald Passédat est un chef cuisinier français, qui officie au restaurant Le Petit Nice à Marseille. Il est triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2008. Il sera à l’honneur de l’émission de M6 Top Chef, les secrets des grands chefs le lundi 30 mars 2015, où il vous dévoilera quelques uns de ses secrets sur la… Lire la suite »
Certains grands chefs ont soufflé leurs 80 bougies. L’amour de la cuisine n’a pas d’âge, comme le prouvent ces chefs qui continuent à exercer aussi longtemps que leur santé le leur permet. Nous allons commencer par le chef le plus emblématique de cette catégorie : Paul Bocuse. Paul Bocuse est un chef cuisinier français parmi les… Lire la suite »
Ludovic Turac a reçu la semaine dernière sa première étoile Michelin, récompensant les chefs les plus talentueux de France. Du haut de ses 26 ans, le jeune chef du restaurant « Une Table au Sud » à Marseille devient le chef étoilé le plus jeune de France. Ludovic Turac : un chef ambitieux Ça fait longtemps que Ludovic Turac… Lire la suite »
Après la Bocca, la Crèmerie, et Racines, Pierre Jancou continue à développer son activité à Paris. Il a ouvert récemment un nouveau restaurant appelé Heimat, en hommage à ses origines d’Europe Centrale. Heimat, nouvelle adresse parisienne Pierre Jancou ne change pas son fusil d’épaule, avec Heimat, il propose toujours une cuisine généreuse faisant la part belle… Lire la suite »
Cette semaine avait lieu la dernière semaine de l’émission Objectif Top Chef, qui voyait s’affronter X cuisiniers amateurs de France pour avoir une chance d’intégrer la promotion 2015 du concours culinaire Top Chef. Pendant ces 5 semaines de compétition, Philippe Etchebest n’a pas ménagé les candidats et leur a bien fait comprendre qu’ils devaient avoir… Lire la suite »
