Cuisine+ est une chaîne de télévision française dédiée à la cuisine, lancée le 14 avril 2001 sous le nom Cuisine.TV, parDominique Farrugia.
La chaîne est disponible sur le câble, le satellite et la télévision par xDSL.
Sur cette chaîne, vous pouvez trouvez des émissions culinaires afin d’apprendre comment réaliser un plat.
Exemples d’émissions :
- Jamie Oliver en 15 minutes
Jamie Oliver revient avec des recettes simples, équilibrées, très rapides à faire, parfaites pour les gens très occupés mais qui veulent se faire plaisir. Le jeune chef anglais prouve une fois encore qu’il est la révélation culinaire de la décennie !
Parmi ses recettes :
Cigares au camenbert et poulet au romarin
Chili con carne et poulet caramélisé
Ragout de poission et salade au boeuf épicé
- Le gestion en cuisine
Retrouvez Eric Léautey dans « Le geste en cuisine » pour maitriser facilement les techniques culinaires de base…
Grâce à Eric Leautey, apprenez en deux temps et trois mouvements à monter une mayonnaise, à lever les filets d’un poisson, à découper une volaille… la base, quoi !
Avec notre expert, vous allez devenir incollable en maniement de couteau, fouet, mandoline et autres armes de choc en cuisine.
Parmi ses recettes :
La côte de veau
Le turbot
La feuille de brick
Exemples de recettes
